Casta: Chardonnay

Corpo: Médio

Harmonização: Mariscada

Indicação de Procedência: A.O.C.

Marca: Antonin Rodet

Ocasião de Consumo: Prato Principal

País de Origem: França

Região: Bourgogne

Tipo de Embalagem: Garrafa

Tipo de Vinho: Branco

Vinícola: Antonin Rodet

Detalhe

• Deise Novakoski: A região Localizada no centro-leste da França, a Borgonha é pequena em relação ao reconhecimento mundial de seus vinhos. Os vinhedos se espalham pelos distritos de Chablis, Côte d‘Or, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Mâconnais, Beaujolais e Côte Chalonnaise, em propriedades que são chamadas de domaine. O sistema de propriedade da terra é complexo. A Borgonha tem milhares de vinhedos minúsculos e cada um tem múltiplos proprietários. Leis de sucessão obrigam que as terras sejam divididas igualmente entre os filhos do falecido. Por isso as vinícolas na Borgonha tendem a ser fragmentadas, obrigando produtores a vinificar e comercializar vinhos de 10 ou mais denominações. As maiores vinícolas são de négociants que complementam suas colheitas comprando de pequenos produtores para criar um volume de vinhos com grande demanda. O sistema de classificação começa com os bourgognes simples tintos e brancos, de solos mais básicos, passando pelos villages, cujos vinhos levam os nomes das muitas vilas e comunas, e chegando aos premiers e grands crus, que produzem os vinhos mais finos e longevos da Borgonha. As castas da região Contrabalançando o incrivelmente complicado sistema de classificação da Borgonha, estão as castas cultivadas, que não passam de três ou quatro espécies. Praticamente todos os brancos são de uvas chardonnay- apenas 1% são elaborados com aligoté. Para a produção de 90% dos tintos são usadas as uvas pinot noir e os outros 10% restantes são feitos com uvas gamay. O produtor A vinícola Antonin Rodet, foi fundada em 1875,seus vinhos vão dos mais sofisticados aos mais simples. Seu nome é garantia de qualidade na França e nos mais de 80 países onde seus vinhos estão presentes. Seus vinhedos, de um conjunto único, abrangem 180 hectares de Domaines nos distritos de Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise. O vinho A versatilidade da uva chardonnay ganha contornos sedutores nas mãos deste produtor. Este branco básico é infimamente mais interessante do que a maioria dos brancos disponíveis nesta faixa de preço. Seu aroma de pêssego combinado com frutas cítricas e um leve traço de amêndoas tostadas são um convite para a boa mesa. Só de olhar para este rotulo me vem a idéia fixa de preparar uma caldeira com frutos do mar. Temperatura ideal de consumo: entre 8°C e 10°C.

Imagens meramente ilustrativas. Informações fornecidas pelo fabricante.