Doçura: Brut

Indicação de Procedência: D.O.

País de Origem: Espanha

Região: Sant Sadurní d Anoia

Tipo de Embalagem: Garrafa

Tipo de Vinho: Espumante

Vinícola: Freixenet

Detalhe

• Deise Novakoski: As variedades que se utilizam para a elaboração do vinho base para este Cava* são trepat e garnacha.A variedade trepat, mais tardia, é colhida no final de Setembro e procede da região de Conca de Barberà (Serral), em Tarragona, zona que pela natureza calcária dos solos e seu baixo conteúdo de matéria orgânica bem como por sua climatologia se convertem neste vale fluvial em zona privilegiada para o cultivo vinícola e em particular para esta variedade, que lhe dá um caráter fresco, leve e de grande expressão aromática. Resultando em um Cava de viva coloração vermelho morango, brilhante, com borbulha abundante de tamanho médio, com bom desprendimento de gás carbônico formando uma bela coroa. E aromas bem harmonizados que vão de flores e louro (próprios da variedade garnacha), passando por notas de frutas vermelhas como amora, framboesa até frutos secos como figos e tâmaras. Um vinho perfeito para coquetéis. Temperatura ideal de consumo: entre 4°C e 6°C. *Cava – quando o cava foi produzido pela primeira vez, foi chamado de champán, ou xampany. No entanto, os produtores de Penedès, na Espanha, mais tarde decidiram que o espumante era suficientemente diferente do Champagne para merecer um nome próprio. Concordaram com cava, palavra catalã que significa cave ou adega.