Corte: Macabeo, Xarel lo & Parellada

Doçura: Demi Sec

Indicação de Procedência: D.O.

País de Origem: Espanha

Região: Sant Sadurní d Anoia

Tipo de Embalagem: Garrafa

Vinícola: Freixenet

Detalhe

• Vinho branco espumante demi-sec;
• Contém conservante Anidrido Sulfuroso - INS 220.

• Deise Novakoski: Para a produção deste Cava* – vinhos espumantes espanhóis feitos pela méthode champenoise - são usadas três castas autóctones: macabeo, xarello e parellada. A primeira fermentação ocorre em tanques de inox com temperaturas controladas ente entre 14 e 16°C, o que garante uma mescla intrigante de aromas frutados e flores brancas com notas cítricas. O sabor levemente adocicado é perfeito para acompanhar sobremesas à base de frutas e queijos de veio azul como gorgonzola. Temperatura ideal de consumo: entre 4°C e 6°C. *Cava – quando o cava foi produzido pela primeira vez, foi chamado de champán, ou xampany. No entanto, os produtores de Penedès, na Espanha, mais tarde decidiram que o espumante era suficientemente diferente do Champagne para merecer um nome próprio. Concordaram com cava, palavra catalã que significa cave ou adega.