Casta: Carménère

Corpo: Médio

Especificidades Alimentares: Sem Glúten

Indicação de Procedência: D.O.

Marca: Espacio

Ocasião de Consumo: Prato Principal

País de Origem: Chile

Região: Valle Central

Tipo de Embalagem: Garrafa

Tipo de Vinho: Tinto

Vinícola: BVDA S.A.

Detalhe

Com acidez e corpo médios, os vinhos de Carménère são marcados pelo caráter herbáceo e vegetal. Há até alguns exemplares mais frutados, outros com mais caráter da madeira, mas a maioria traz tantas notas de pimentão verde que virou marca registrada da uva. Hoje, o Chile domina a produção de Carménère no mundo, mas a origem da cepa é, na verdade, a França. Chegou em terras andinas em meio a vinhas de Merlot (a sua identidade só foi constatada em 1994!) e, depois da praga da filexora, foi extinta de Bordeaux e da França, tornando-se a uva mais emblemática do Chile.

Tempo de decantação Pronto para beber
Harmonização Ideal com massas, pastel (Torta de milho e carne), ensopados, carnes vermelhas magras e carnes brancas
Características olfativas Frutas como amoras, ervas frescas, especiarias e canela
Características visuais Vermelho púrpura com tons violáceos
Características gustativas Frutado com notas de baunilha, cravo e chocolate. Taninos finos, boa acidez e final longo.

Imagem meramente ilustrativa informação fornecida pelo produtor.